ТОП-50
Купить доступ к онлайн чтению:
|
|
Авторы:
|
Воробьева Н. Ю. |
Уровень образования:
|
Специальности среднего профессионального образования |
Гриф:
|
Рекомендовано Экспертным советом федерального учебно-методического объединения в системе СПО по укрупненной группе профессий и специальностей 43.00.00 «Сервис и туризм» в качестве учебника для использования в учебном процессе образовательных организаций, реализующих образовательные программы СПО по специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело. |
Вид издания:
|
Печатные учебные издания |
ISBN издания:
|
978-5-0054-0579-1 |
Год выпуска:
|
2023 |
Объем:
|
272 |
Переплет:
|
Пер. № 7 бц. |
Формат:
|
60х90/16 |